Omelette keto aux champignons

Qui a dit que les plaisirs simples n’étaient pas (parfois) les meilleurs ?

Que diriez-vous d’une recette simple, en accord avec votre régime cétogène, qui apporte à votre corps ce dont il a besoin tout en vous faisant plaisir ?

En effet, selon la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual), la plupart des champignons, sauf exception, contiennent entre 1 et 2 g de glucides pour 100g… ce qui est plus que raisonnable dans le cadre de votre régime Keto.

Ainsi, nous vous proposons une recette omelette keto aux champignons.

Voici une recette omelette pour 1 personne (à partager éventuellement à deux, en fonction de votre appétit et de vos objectifs de consommation alimentaire.).

Comptez environ 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Les Ingrédients

  • 3 œufs (idéalement bio et provenant de poules bien traitées et heureuses).
  • 1 petit champignon de Paris
  • 2 cuillères à café d’huile de coco bio
  • Du sel et du poivre en fonction de vos goûts

La préparation

  • Coupez votre champignon de Paris en gros morceaux ou en fines tranches (selon vos goûts), puis coupez le résultat obtenu en deux (ou en 4 si vous préférez ressentir en bouche de plus petits morceaux)
  • Fouettez vos œufs dans un saladier de façon à obtenir un mélange homogène
  • Déposez les œufs dans le saladier en les mélangeant à la préparation
  • Faites chauffer votre poêle en ayant pris soin d’y avoir versé deux cuillères à soupe d’huile de coco
  • Lorsque les bords se décollent aisément, retournez l’omelette pour la cuire sur l’autre face ou servez la telle quelle (le choix de la cuisson vous appartient en fonction de vos goûts.)

Vous pouvez si le désirez, râper du fromage (idéalement à pâte dure) sur votre omelette pour la rendre plus gourmande er nourrissante.

C’est prêt !

Voilà de quoi vous régaler simplement avec cette recette omelette keto, à moindre coût même si vous manquez de temps pour cuisiner.

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